Quesoazul de montaña de la región de Picos de Europa, donde tradicionalmente se han elaborado quesos azules. Se elabora en el lado leonés de esta cordillera a partir de la leche de vacas en pastoreo. Es un queso azul donde el Penicillium roqueforti coloniza toda la pasta de manera homogéneas, aprovechando las grietas causadas por las bacterias Asíque se plantó en los Picos de Europa para conocer como se elaboran allí los quesos azules. El tradicional se suele madurar en cuevas, pero lo habitual es simular las condiciones de humedad y temperatura que se logran en estas en cámaras de frío industriales. Nació así la idea de un queso azul andaluz. CUÑA100 GRS QUESO AZUL IGP VALDEÓN PICOS DE EUROPA. 2,05 €. En esta categoría encontrarás nuestra selección de quesos azules. Una gran variedad y surtido de quesos con diferentes formatos, envases y pesos. Piezas enteras, medias piezas, cuñas
Precio(de mayor a menor) Precio (de menor a mayor) Por nombre (de la Z a la A) Por nombre (de la A a la Z) 29,25 €/kg. PICOS DE EUROPA queso azul mezcla con hojas elaborado con leche pasteurizada IGP Queso de Valdeón peso aproximado pieza 2,3 kg . Indicar cantidad añadiendo
Elqueso de Gamonéu o Gamonedo [2] es un tipo de queso azul con denominación de origen protegida que se elabora en diversas localidades de los concejos de Cangas de Onís y Onís, incluyendo la aldea de Gamonedo de Onís (Gamonéu en asturiano), en el Principado de Asturias, España.. Es uno de los quesos azules tradicionales de Picos
Segúnellos mismos describen: "En el corazón de los Picos de Europa, entre impresionantes cumbres de roca caliza y frondosos bosques, nuestros
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